Ruta turística de la provincia de Cádiz que recorre aquellas zonas ganaderas donde se crían toros bravos y la raza autóctona retinta, apreciada por su carne.
En los campos de Jerez, y siguiendo una línea hacia al sur que pasa por Medina Sidonia, Alcalá de los Gazules y cruza el Parque Natural de los Alcornocales, abundan las dehesas donde pasta el toro bravo de "casta andaluza".
Fincas ganaderas y ganaderías tan afamadas como "Martelilla", "Torrestrella", o "Cebada Gago" discurren por esta ruta tan singular como bella.
De enorme valor paisajístico y cultural, en la misma se observa al totémico animal en su hábitat natural, la dehesa, tanto en La Janda como en el Campo de Gibraltar o la Campiña de Jerez.
La ruta discurre entre Jerez de la Frontera y Tarifa, y pasa por los municipios de San José del Valle, Paterna de Rivera, Medina Sidonia, Benalup-Casas Viejas, Alcalá de los Gazules, Jimena de la Frontera, Castellar de la Frontera, San Roque y Los Barrios.
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